Info

Sehr geehrte Damen und Herren, werte Gäste,

es freut mich sehr, dass Sie Ihre Festivität bei uns ausrichten wollen.

Zur kulinarischen Begleitung können wir Ihnen folgende Varianten anbieten:

A la Carte:

Um die individuelle Planung in der Küche abzustimmen und damit die Wartezeit zwischen Bestellen und Servieren zu verkürzen, empfehlen wir Ihnen, eine „kleinere“ Karte aus den von Ihnen gewünschten Speisen vorzubereiten.

Sie können dazu aus unserer Speisekarte auswählen, oder Ihre „persönliche“ Speisekarte mit Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und Nachspeisen aus Ihren Lieblingsspeisen zusammenstellen. (Kombination, Art und Anzahl der Speisen bleibt Ihnen frei überlassen.)

Wir empfehlen, auch an Fisch und eine vegetarische Speise zu denken, um allen Gästewünschen gerecht zu werden.

Wenn Sie in kleinerem Kreise feiern, können Sie ebenso aus der kompletten Speisekarte wählen.

Menü:

Bevorzugen Sie ein abgestimmtes Menü, ist auch das kein Problem.

Wir unterbreiten Ihnen gerne Menü-Vorschläge oder bereiten Ihr „persönliches“ Wunschmenü (mit Wahlmöglichkeit) vor.

Büffet:

In unseren Büffetvorschlägen finden von uns auserwählte Büffet-Zusammenstellungen.

Gerne können Sie jedoch auch alle Speisen untereinander tauschen und so Ihr Wunschbüffet zusammenstellen. Außerdem können Sie einen Büffet-Vorschlag mit „Lieblingsspeisen“ ergänzen oder damit die Speisenfolge vergrößern.

Auch das Nachspeisenbüffet können wir ganz nach Ihren persönlichen Vorstellungen gestalten.

Für weitere Details, Fragen oder Wünsche stehen wir Ihnen gerne persönlich, telefonisch oder per e-Mail zur Verfügung. Wir sind bemüht, Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Michaela Huber

Restaurant s' Pfiff

Vorspeisenbuffet (Preise pro Person)

Variation 1

Anti Pasti und Ziegenkäsevariationen
Mozzarella mit Paradeiser und frischem Basilikumpesto
Rohschinken mit Melone
Hausgemachte Rindfleischsulz mit rotem Zwiebel und Kernöl
Brot und ofenfrisches Gebäck

€ 12,00

Variation 2

Beinschinken mit frischem Kren
Schaffrischkäse mit Schnittlauch und Kernöl
Geräucherter Lachs mit Dillsauce und Oberskren
Gefüllte Eier
Brot und ofenfrisches Gebäck

€ 13,20

Variation 3

Geräucherte Forelle und Lachs mit Oberskren und Dillsenfsauce
Roastbeef mit Sauce Tatar oder Vitello Tonnato vom Kalbsrücken
Anti Pasti und Ziegenkäse
Mozzarella mit Tomaten
Schinkenröllchen mit Kräutergervais
Brot und ofenfrisches Gebäck

€ 16,80

Variation 4

Rindsuppe mit 2 Einlage nach Wahl ( Nudeln/Frittaten/Grießnockerl/Leberknödel)
Cremesuppe nach Saison

€ 5,80

Hauptspeisenbuffet (Preise pro Person)

Buffet 1 ( ab 25 Personen) Jungschweinsbraten oder Schweinsbraten vom Tullnerfellner Schwein Kleine Hühnerschnitzerl vom Maishendl Faschierte Laibchen Rindsgulasch vom Wadschunken gratiniert vegetarisch gefüllte Zucchini Blunzengröstl, Gebackenes Gemüse (Champignon, Zucchini, Karfiol) Beilagen: Sauerkraut, Serviettenknödel, Pommes, Petersilerdäpfel, gemischte Salate, Kren, Senf, Sauce Tatar, Ketschup, Brotkorb	€ 25,00
Buffet 2 (ab 30 Personen) Gegrillter Zander auf Ratatouille Schweinsschnitzerl von der Karreerose vom Tullnerfellner Schwein Gefüllte Hühnerbrust vom Maishuhn mit Pilzen und Käse Gebackenes Gemüse mit Sauce Tatare (Karfiol, Zucchini, Champignon) Burgunder Rindsbraten Schweinsmedaillons auf Pfeffer-Specksauce oder Waldpilzsauce Spinat-Ziegenkäsetascherl auf Tomatenragout mit frischem Grana Beilagen: Petersilerdäpfel, Pommes, Basmatireis, Kroketten, Spiralennudeln, gemischte Salate, Ketschup, Sauce Tatar, Brotkorb	€ 29,50
Buffet 3 ( ab 35 Personen) Spanferklrollbraten Kalbsgulasch mit Sauerrahm Tafelspitz vom heimischen Rind mit Suppengemüse Hühnerschnitzel und Schweinsschnitzel Zwiebelrostbraten gedünstet mit Röstzwiebel Basilikumrisotto mit gerösteten Pinienkerne oder Risotto nach Saison Spinat-Ziegenkäsetascherl auf Tomatenragout mit frischem Grana Beilagen: Butternockerl, Rösterdäpfel, Cremespinat, Pommes, Braterdäpfel, Sauerkraut und Serviettenknödel, Röstgemüse, gemischte Salate, Apfelkren, Schnittlauchsauce, Kren, Senf,	€ 36,50
Buffet 4 ( ab 30 Personen) Klassische Rindsroullade mit Speck, Gurkerl und Gemüse Hühnerkeule gebacken Surschnitzel knuspriger Kümmelbraten vom Tullnerfellner Schwein Buntbarschfilet gegrillt mit Kräuterbutter Schinkenfleckerl a la Creme Spinat-Schafkäsestrudel Beilagen: Petersilerdäpfel, Pommes, Spiralennudeln, Sauerkraut, Serviettenknödel, Preiselbeeren, Ketschup, Kren, Senf, Sauce Tatar, gemischte Salate	€ 31,00
s´Pfiff Buffet ( ab 30 Personen) Vorspeisen: Rindfleischsulz mit Kernöl oder Beef Tatare Lachs geräuchert mit Oberskren Mozzarella mit Tomate und Basilikumpesto ofenfrisches Baguette Rindsuppe mit Frittaten und Leberknödel Hauptspeisen: kleine Hühnerschnitzel vom Österreichischem Maishuhn Schweinsmedaillons mit Waldpilzsauce oder Pfeffer-Specksauce Schweinsbraten oder knuspriger Kümmelbraten vom Tullnerfellnder Schwein Gebackenes Gemüse (Champignon, Karfiol, Zucchini) mit Sauce Tatar Spinat-Ziegenkäsetascherl auf Tomatenragout mit frischem Grana Beilagen: Pommes, Reis, Sauerkraut und Serviettenknödel, Petersilerdäpfel, gemischte Salate, Saucen Nachspeisen: Topfen- und Apfelstrudel mit Vanillesauce Schokoladenmousse Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster	€ 39,00

Nachspeisenbuffet (Preise pro Person)

Stellen Sie Ihr eigenes Mehlspeisenbüffet zusammen (max. 5 Mehlspeisvariationen):
Strudelvariationen (Apfel-, und Topfenstrudel) mit Vanillesauce
Moussevariationen (weiße od. dunkle Schokolade)
Kaiserschmarrn, Grießschmarrn oder Tiramisu
Frucht- od. Topfenknödel
Powidltascherl oder Marillenmarmeladepalatschinke
Fruchtsalat
Mohn- od. Nussnudeln
Panna Cotta
Käse vom Brett mit Weintrauben und Nüssen

€ 8,00

Tischdekoration

Gedeck mit Tischtüchern & Stoffservietten, inkl. Aufstriche und Brot	€ 3,50
Gedeck mit Tischtüchern, inkl. Aufstriche und Brot	€ 2,50
Blumengestecke von unserer Floristin Rosenwalzer	€ 26,00
Blumen im Glaswürfel von unserer Floristin Rosenwalzer	€ 22,00
Kleine Blumenvase	€ 2,50

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